Ingredienti:
Farcitura: crema di ricotta (siero di latte bovino, latte ovino, sale, zucchero), goccine di surrogato (zucchero, grassi vegetali non idrogenati, cacao magro in polvere), vanillina, frutta candita in proporzione variabile: arance, clementine, cedro, ciliegie rosse, fichi; sciroppo glucosio-fruttosio (da frumento), saccarosio, correttore di acidità: E330; conservanti: E202 – E220 (come residuo); coloranti: E133, E100, E127.

N.B. Gli ingredienti possono subire variazioni senza preavviso. Fa fede l’etichetta sulla confezione.

Pan di spagna:
farina di frumento, zucchero, uovo, acqua, albume, maltodestrine, latte scremato in polvere, emulsionanti: E471, E475, E433; umettante: E422; addensante: E417; agenti lievitanti: E450i, E500ii; conservante: E202; sale, aromi.

Marzapane:
zucchero a velo (saccarosio da barbabietola e amido di mais 3%), farina di armelline dolci, sciroppo glucosio-fruttosio, colorante: clorofillina rameica E141; aroma mandorle, vanillina e aromi naturali.

Zucchero fondente:
zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionante: E471; addensante: gomma di guar E412; acidificante: E330.

Conservazione e trasporto: a -18 °C.